Concluyó la tercera edición del Desafío de Tecnología Alimentaria, un concurso internacional destinado a identificar y escalar las innovaciones más importantes en la industria de los alimentos. El evento reunió a los mejores ingenieros, científicos y empresarios de todo el mundo, que presentaron desarrollos capaces de cambiar el futuro de la seguridad alimentaria. Los expertos evaluaron los proyectos según criterios de innovación, potencial comercial e impacto ambiental. Los ganadores recibieron financiación y apoyo experto para seguir desarrollando sus ideas. "Esta plataforma se ha convertido en un catalizador para avances reales", señaló uno de los organizadores. "Vemos cómo la tecnología resuelve problemas globales". Los participantes subrayaron la importancia de estas iniciativas para el intercambio de conocimientos y la creación de alianzas.
